哪些蔬菜含嘌呤物高（哪些蔬菜食物含嘌呤高）

蔬菜里哪些菜都是嘌呤高的?

1、芦笋是非常健康的蔬菜之一，它含有丰富的硒元素，另外还包含人体所需要的各种氨基酸。但是需要注意的是，芦笋的嘌呤含量是很高的，达到500毫克/100克，所以对于痛风患者来说是不适合吃的。

2、菠菜是经常吃到的一种绿叶蔬菜，其中所含的营养物质比较丰富，营养价值也非常高，但是菠菜吃多了同样也会导致尿酸升高。

3、含嘌呤高的蔬菜有：香菇、紫菜、淡菜 （每100g食物含嘌呤100～1000mg）。 部分蔬菜的嘌呤含量较高例如芦笋、香菇、紫菜、豆苗等。

4、含嘌呤高的蔬菜有豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇等。豆苗：俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命、胡萝卜素等。

十大高嘌呤蔬菜

十大高嘌呤蔬菜排名有香菇、扁豆、豆苗、芦笋、蘑菇、西蓝花、紫菜、海带、菠菜、豆芽。香菇 香菇是中国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食材。

蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说是要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，比如豌豆、扁豆、黄豆、大叶青茶、花菜、韭菜、蘑菇、平菇、芦笋、紫菜、猴头菇、豆苗等。

十大高嘌呤蔬菜有豌豆芽、青菜、芋头、茼蒿、花生、豆芽等。豌豆芽 豌豆芽是一种低热量、高蛋白的蔬菜，但却含有较高的嘌呤。豌豆芽是生长在黑暗环境中的新生豌豆，含有较多的嘌呤。

含嘌呤高的蔬菜有：香菇、紫菜、淡菜（每100g食物含嘌呤100～1000mg）。部分蔬菜的嘌呤含量较高例如芦笋、香菇、紫菜、豆苗等。

哪些蔬菜嘌呤含量较高,高尿酸患者最好忌口,尽量少吃呢?

菌菇类蔬菜 菌类的食品是非常多的，比如蘑菇，金针菇，香菇等。这些虽然非常美味，但是含嘌呤非常高，我们吃入身体后就会导致一系列的问题，甚至诱发肾衰竭，而且这类的食物也不太好消化，所以尿酸高的人一定要谨慎。

菌类蔬菜 菌类蔬菜当中含有大量的嘌呤进入人体后会加速尿酸升高，若体内尿酸值比较高，尽量少吃菌类蔬菜。包括蘑菇，金针菇，香菇等等。

海鲜、动物内脏、红肉、部分蔬菜等嘌呤含量都非常高 ，尿酸高的人要少吃，最好不吃。此外，酒类虽然不属于高嘌呤食物，但饮酒尤其是喝啤酒，会抑制尿酸的代谢，极易造成尿酸代谢紊乱，致使含量升高。

什么水果和蔬菜嘌吟高

橘子 橘子是一种高嘌呤水果，其嘌呤含量为428mg。每天吃两个橘子就足够了，对于需要控制嘌呤摄入的人来说，橘子是一个不错的选择。甘蔗 甘蔗是一种高嘌呤水果，它含有大量的糖分，而糖分本身就是一种寒性物质。

苹果 苹果应该算是大众水果，它平时非常的常见，而且味道口感也非常好。但是苹果中含有很多的果糖当过他存在人体时会导致人体分泌大量的嘌呤，对于尿酸过高的人来说，应该是要少吃一点苹果比较好。

但是，要知道，紫菜属于高嘌呤食物，属于一种海藻，其嘌呤含量与猪肉相当。所以，如果有高尿酸的人，为了减少患痛风和高尿酸血症的危险，平时要尽量避免食用和食用海带。

鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类等。其中含嘌呤高的蔬菜有豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇等。

含嘌呤高的蔬菜有：香菇、紫菜、淡菜（每100g食物含嘌呤100～1000mg）。部分蔬菜的嘌呤含量较高例如芦笋、香菇、紫菜、豆苗等。

蔬菜含嘌呤量高的少，蔬菜中含嘌呤高的有韭菜，豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆等。高嘌呤荤菜 在荤菜中都含有嘌呤成分，其中肉类，动物内脏、肉汤等含嘌呤高。